Proteinbomb

Har sedan länge konstaterat att amerikaner kan mycket, men de kan inte bröd. Äter inte mycket kolhydrater generellt, är inte så glad i bröd, pasta, ris och potatis (socker å andra sidan....) men ibland är det gott med en skiva bröd som inte är en bagel eller en english muffin.
Riskakor är räddningen. Det är ganska skönt att bara kunna göra sin egen lunch ibland i lägenheten - fick denna urgoda proteinbomb rekommenderad för ett tag sedan. Enkel, tar fem minuter att göra och är gudomligt god. Lite havssalt och aromat på toppen och voilá - världens enklaste lunch!